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真空包装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
杀菌锅
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,烟熏炉还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,彻底代替了传统的烟熏炉方法,更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉,用于香肠,火腿,烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽,水产品等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便。
灌肠机(液压灌肠机)
液压灌肠机上部设有贮料斗、碟形阀,可实现不掀盖连续灌制,提高了工作效率。液压灌肠机采用活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,适用物料范围较广。
这套机器适合加工火腿肠、脆皮肠、热狗等食品,可以自动完成灌制、打扣,以各种畜禽类肉糜为原料,可以灌制扭结定重量单肠,也可连续灌制长肠,单肠重量在 50-1000 克之间,有刻度连续可调,定量准确,料斗一次装料 57 升。最大特点是连续作业,加料时不需停机,生产效率高,每小时达 100-500 千克。
滚揉机工作状态就像是人体的肺功能一样,具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、收缩的往复运动,改善了肉的结构,提高切面效果。真空滚揉机整机采用不锈钢材料制作,增加了设备的耐用性,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加了滚筒内的运动空间,使滚揉效果更均匀,噪音小,使用效率更高。还具有变频调速功能,更加的节能 。
丸子机就是将各种肉类和果蔬经过打浆机打浆调味后,制成球形食品的机器,又叫肉丸机。齿轮机易磨损部分均采用优质耐磨材料加工,使用寿命长,操作简单方便,更换模具可生产大中小各三种规格的鱼丸、肉丸,虾丸、海鲜,蔬菜等不同种类不同口味的丸子。产品外形好,细腻滑爽、细腻滑爽、筋、脆,富有弹性,味道独特。
灌肠机(气动定量扭结灌肠机)
气动扭结定量灌肠机是利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能;单螺杆灌装,单螺杆在罐装的过程中不会产生剪切限度的避免的肉制品的升温以及色泽的均匀。整机体积小,投入低,适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品,适用于中、小型肉制品加工企业